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Störtebeker Bier

Die Störtebeker Braumanufaktur braut ihr Störtebeker Bier in Stralsund in Mecklenburg-Vorpommern. Ehemals benannt als Stralsunder Brauerei, nach dem kleinen Städtchen an der Ostsee.

Geschichte des Störtebeker Bier

Bereits im Jahre 1827 wurde die Störtebeker Braumanufaktur als Stralsunder Vereinsbrauerei gegründet. Hatte man im 2. Weltkrieg noch das Glück, dass die Anlagen von Bombenangriffen weitestgehend verschont blieben, so verschlechterte sich die Bierqualität durch die Planwirtschaft der DDR dann doch erheblich. Nach der Wende aber wurde der Weg zurück zur Braumanufaktur gefunden und sich auf alte Werte und Qualitäten besinnt.

Seit 2010 fand eine Neuausrichtung der Brauerei statt, welche für eine enorme Sortenvielfalt und eine Spitzenqualität des Störtebeker Biers sorgte.

Störtebeker Bierkultur

Die Brauerei hat den Anspruch durch ihre Brauspezialitäten den anspruchsvollen und abenteuerlustigen Biertrinker anzusprechen. So bietet die Brauerei viele verschiedene Erlebnisse rund um Bier an. Dazu gehört zum Beispiel die Störtebeker Bier Genuss-Verkostung, bei der man das Störtebeker Bier in Kombination mit zu den Bieraromen passenden Gerichten erleben darf. Auch Biersommelier-Abende und sogar eine Verkostung des Störtebeker Bier auf der Ostsee werden angeboten.

Störtebeker geht ganz mit der Zeit und bietet sogar eine Online Hilfestellung zum Bierverköstigen. Sollte man als Bierfan schonmal ausprobiert haben.

Störtebeker Brauerei Produkte

Störtebeker Bier produziert mittlerweile ein großes Sortiment an Brauereierzeugnissen. Auch exotische Kreationen wie das Glüh-Bier wurden von Störtebeker Bier entwickelt und ausgereift. Weitere Biersorten sind:

  • Atlantik-Ale
  • Bernstein-Weizen
  • Bernstein-Weizen Alkoholfrei
  • Bernstein-Weizen, Bio
  • Frei-Bier
  • Glüh-Bier
  • Hanse-Porter
  • Keller-Bier 1402
  • Pilsener-Bier
  • Roggen-Weizen
  • Schwarz-Bier
  • Stark-Bier
  • Whisky-Bier

Störtebeker Bier probieren

Wenn ihr selbst mal ein Störtebeker Bier probieren wollt, kann ich euch die Störtebeker Schatzkiste empfehlen, in der man eine kleine Auswahl von Störtebeker Bieren zum kleinen Preis findet.

Störtebeker Bernstein-Weizen

Natürlich habe ich das Störtebeker Bier auch einmal getestet. Und zwar fand ich im örtlichen Bio-Markt das Störtebeker Bernstein-Weizen. Benannt ist das Störtebeker Bernstein-Weizen natürlich nach seiner schönen kräftigen Bernsteinfärbung.
Dieses Störtebeker Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,3 %  bei einem Anteil von 12,9 % Stammwürze. Die empfohlene Genusstemperatur liegt, wie bei jedem anderen Weizenbier bei etwa 10° C. Gehopft ist das Störtebeker Bernstein Weizen dezent mit der Hopfensorte Smaragd, die für einen fruchtigen Geschmack und Geruch sorgt. Durch die Verwendung von Weizen-, Caramel- und Pilsener Braumalzen ist die Bernsteinfärbung zu erklären.
Abgerundet ist das Hefeweizen durch die Obergärung mit Hefe, was für spritzige Kohlensäure sorgt.

Störtebeker Bernstein-Weizen

 

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Titel
Störtebeker Bier
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