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Alkoholfreies Bier: Neue Markierung 2014

Alkoholfreies Bier – Der wachsende Trend

Alkoholfreies Bier wird unter Bierfreunden von Jahr zu Jahr beliebter. Wer auf Parties, Festen, nach dem Sport oder im Sommer in Biergärten wegen des Autofahrens nicht auf kühles Bier verzichten möchte, der greift hin und wieder gerne mal auf „alkoholfreies Bier“ zurück. Es bietet auch eine Möglichkeit, statt übermäßigem Alkohol Konsum einen Kater zu vermeiden. Aktuellen Meldungen nach belegen die Verbraucherzahlen des letzten Jahres, dass jede 20. Bierflasche, die in Deutschland verkauft wurde, alkoholfreies Bier beinhaltete.

Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier bekommt eine neue Kennzeichnung.

Auch „Alkoholfreies Bier“ enthält Alkohol

Das als „alkoholfrei“ vermarktete Bier enthält meist noch eine Menge Restalkohol, was je nach Herstellungsverfahren bei einem Anteil zwischen 0,02% und 0,5% liegt. Alkoholfreie Biere mit 0,0% sind sehr selten. Durch die unterschiedlichen Brauprozesse bleibt bei manchen Biersorten vor allem durch die Gärung, bei der Kohlensäure und Alkohol entstehen, ein unvermeidlicher halber Volumenprozent Alkohol übrig. Auf diese Weise entsteht der typische „Biergeschmack“, der der alkoholfreien Variante nicht fehlen sollte. Demnach ist es für vorgeschädigte Menschen, z.B. für Menschen die Probleme mit Alkohol hatten, kritisch zu konsumieren. Aus diesem Grund sollte auf den Bierflaschen der betroffenen Biere, der übrige Alkohol deklariert werden.

Eine Liste ausgewählter Biere mit nur sehr geringem Alkoholgehalt findet ihr auf nachfolgender Liste:

Gute alkoholfreie Biere
Lübzer Alkoholfrei
Holsten Alkoholfrei
König Pilsener Alkoholfrei
Warsteiner Alkoholfrei
Glossnerbräu Alkoholfrei
Jever Fun
Beck's Alkoholfrei
Clausthaler classic Alkoholfrei

Anmerkung: Trotz der geringen Menge an Alkohol, ist Alkoholfreies Bier kein alkoholisches Getränk im Sinne des Jugendschutzes! Auch schwangere Frauen dürfen alkoholfreies Bier trinken.

Alkoholfreies Bier bekommt Ende 2014 eine neue Kennzeichnung

Da viele Verbraucher nicht wissen, dass alkoholfreies Bier, trotz seiner Bezeichnung, eine kleine Menge an Alkohol enthält, da sie das Wort „alkoholfrei“ wörtlich nehmen, wollen Bierbrauer nun auf ihren Flaschen Hinweise anbringen, um endlich Klarheit zu schaffen.

Die Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und der Deutsche Brauer-Bund (DBB) haben sich darauf geeinigt, dass Brauereien künftig freiwillig auf den Restalkoholgehalt hinweisen dürfen.

Bis Ende 2014 wollen die meisten Brauereien die Hinweise durchsetzen. Das Wort „alkoholfrei“ darf weiter auf den Etiketten stehen, allerdings soll die Flasche zusätzlich mit dem Hinweis „Alk. < 0,5 vol.“ oder eine ähnliche Formulierung enthalten.

Meinungen von Verbraucherschützer überschneiden sich allerdings gewaltig. Während die Einen diesen Fortschritt der Brauereien als einen „Kompromiss, der mehr Klarheit schafft“ sehen, hinterfragen die Anderen kritisch, ob die neue Kennzeichnung die Verbraucher nicht in die Irre führen wird, da auf der Flasche vorne groß „alkoholfrei“, hinten jedoch eine Alkoholangabe stehen wird.

Auf die Ergebnisse und wie die neue Kennzeichnung bei den Verbrauchern ankommt sind wir gespannt…


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